روغن ارده کنجد

روغن ارده کنجد گلفشان

روغن ارده کنجد

روغن ارده از خانواده‌ی کنجده، برای همین خیلیا روغن ارده رو با روغن کنجد یکی می‌دونن، در حالی که با هم متفاوتن روغن کنجد از پرس سرد و گرم مستقیم خود دونه‌های کنجد به دست میاد اما روغن ارده خیلی نازپروده ست و برای تهیه‌ش زمان و تلاش بیشتری گذاشته میشه چه طوری درست میشه؟ اول مراحل تهیه‌ی ارده رو پیش میگیرن، یعنی کنجد رو چندساعت تو آب میذارن، با حرارت، آب اضافیش رو میگیرن، تفتش میدن، آسیابش میکنن تا خمیر ارده به دست بیاد، بعد ارده رو با آب مخلوط میکنن و تو دستگاه پرس ازش روغن سالم و ارگانیک ارده رو می‌گیرن طبق آزمایش هایی که توسط دانشکده فیتوشیمی(گیاهان_دارویی) دانشگاه شهیدبهشتی صورت گرفته، نقطه دود روغن ارده کنجد ۲۲۰ درجه سانتی گراده یعنی میشه ازش برای پخت و پز و سرخ کردن های کوتاه مدت استفاده کرد روغن ارده داخلش روی داره و سیستم ایمنی بدن رو بالا میبره، کلسترول و چربی خون رو کنترل میکنه، همچنین به گوارش و سلامت روده کمک میکنه، پس اگه با یبوست مواجه هستین تو غذاهاتون استفاده کنین تا ریشه کنش کنه.